05 Ott L’acqua che servi nel tuo ristorante non è “solo” acqua
Ti faccio una domanda a bruciapelo, rispondimi senza pensare: che cos'è l'acqua? Scommetto che ti ho messo in difficoltà, vero? Probabilmente sei rimasto un attimo spaesato, e poi hai abbozzato risposte del tipo: "L'acqua è quel liquido che beviamo", "L'acqua è una sostanza trasparente indispensabile...